Мэдээ мэдээлэл

Гацуур мод, гэрэлтэй чимэглэл, баярын өнгө аяс — жил бүрийн энэ үед Улаанбаатар хотын ресторан, лаунжууд шинэ жилийн уур амьсгалаар дүүрдэг. Номадсын сүлжээний ресторанууд ч мөн адил энэ баярын улирлыг тэмдэглэхэд бэлтгэл ажлаа эхлүүлдэг уламжлалтай.

Хамт олон, найз нөхөд, гэр бүлээрээ цуглаж хуучин жилээ үдэн, шинэ жилээ угтах явдал нь жил бүр хамгийн их хүлээгддэг арга хэмжээнүүдийн нэг. Тиймээс байгууллагын баяр, найз нөхдийн цуглаан төлөвлөж буй хүмүүст зориулж Модерн Номадс, Салм Паб, Дабл Шот зэрэг салбарууд эрт захиалга авч эхэлдэг.

Байрны багтаамж хязгаарлагдмал тул шинэ жилийн захиалгаа эрт өгсөн тохиолдолд өөрт тохирсон огноо, цагийг илүү өргөн сонголтоор авах боломжтой. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг Арга хэмжээ хуудаснаас, эсвэл сонирхсон салбартайгаа шууд холбогдож лавлана уу.

Ковид-19 цар тахлын үед өдөр шөнөгүй халуун голомт дээр ажилласан эмч, эмнэлгийн ажилтан, онцгой байдлын алба, цагдаа, мэргэжлийн хяналтын байцаагч нар нийгмийг эрсдэлээс хамгаалж хөдөлмөрлөсөн. Тэдний хичээл зүтгэлийг үнэлж, Номадсын сүлжээ “Баатруудаа, баярлалаа” нэртэй талархлын аяныг эхлүүлсэн юм.

Энэхүү аяны хүрээнд халуун голомт дээр ажиллаж буй мэргэжлийн хүмүүст зориулсан дэмжлэг, талархлын үйл ажиллагааг зохион байгуулж, нийгмийн эв нэгдэл, харилцан дэмжлэгийг бэхжүүлэхийг зорьсон.

Хямралын үед ч гэсэн харилцан дэмжлэг, талархал илэрхийлэх нь хамт олны соёлын нэг чухал хэсэг гэдгийг Номадс Хоспиталити энэхүү санаачилгаараа харуулсан.

90-ээд оны Евродэнс хөгжмийн үеийн алдартай дуучид болох Dr. Alban, Haddaway нарыг урьж, Улаанбаатар хотод дэлхийн шилдэг дискогийн үдэшлэгүүдийн нэгийг зохион байгуулсан. Тэмцээн 2019 оны 11-р сарын 25-нд Crocus Event Hall-д болсон.

5 цаг үргэлжилсэн энэхүү Disco Party нь тухайн үеийн хөгжмийн сонирхогчид, ялангуяа 80-90-ээд оны хөгжимд дуртай олон хүмүүсийг нэгтгэсэн том хэмжээний зугаа цэнгэлийн үдэшлэг байсан юм.

Номадс Хоспиталити тогтмол ийм төрлийн том хэмжээний зугаа цэнгэл, хөгжмийн арга хэмжээг зохион байгуулж, Улаанбаатарын шөнийн амьдралыг баяжуулахад хувь нэмрээ оруулсаар ирсэн.

Октоберфест бол Герман улсад жил бүр уламжлал болгон тэмдэглэдэг, дэлхий даяар жилд 6.5 сая гаруй хүн зорин очдог томоохон шар айрагны баяруудын нэг юм. Монголын хувьд энэ уламжлалыг Салм Паб & Бар үргэлжлүүлж, “Салм орж, салам дорги” уриатайгаар 4 дэх жилдээ амжилттай зохион байгуулсан.

Баярын үеэр Германы уламжлалт шар айраг, хиам, хоолны сонголт, амьд хөгжим зэргийг нэгтгэсэн уур амьсгалыг бүтээж, олон найз нөхөд, хамт олныг нэг дороос цуглуулсан.

Ийм төрлийн улирлын баяр наадам нь Салм Пабын жил бүрийн уламжлалт хөтөлбөрийн нэг хэсэг бөгөөд оролцогчдод жинхэнэ Октоберфестийн уур амьсгалыг мэдрүүлэхийг зорьдог.

Номадс Хоспиталитигийн ажилтнуудад зориулсан жил бүрийн уламжлалт спортын түүчээ болох “Nomads Cup”-ийн хөлбөмбөгийн аварга шалгаруулах тэмцээн 2019 оны 8-р сарын 18-нд British School of Ulaanbaatar сургуулийн хөлбөмбөгийн талбайд амжилттай зохион байгуулагдсан.

Тэмцээнд компанийн нийт 12 баг, 108 тамирчин өрсөлдсөн бөгөөд удаан хугацааны шаргуу тэмцлийн эцэст Кавказ рестораны баг аваргаар тодорсон юм.

Nomads Cup нь зөвхөн спортын өрсөлдөөн төдийгүй, өөр өөр салбар, брэндэд ажилладаг ажилтнуудыг нэг дороо нэгтгэж, хамт олны эв нэгдлийг бэхжүүлэх зорилготой жил бүрийн уламжлалт арга хэмжээ юм.

Nomads Cup спортын түүчээний хүрээнд явагдсан гар бөмбөгийн аварга шалгаруулах тэмцээн 2019 оны 6-р сарын 9-нд Сити Спорт клубын зааланд амжилттай зохион байгуулагдав.

Хурд, хүч, авхаалж самбааг сорьсон энэхүү тэмцээн Номадсын сүлжээний янз бүрийн салбарын залуу ажилтнуудыг нэгтгэж, идэвхтэй, эрч хүчтэй уур амьсгалыг бий болгосон.

Тэмцээний эцэст шилдэг багууд шагнагдаж, дараагийн жилийн Nomads Cup-ийн бусад төрлийн тэмцээнүүдэд бэлтгэл суурь тавигдсан юм.

Дугуй бус, дөрвөлжин хэлбэртэй итали “пинза” гэдэг хоолны төрлийг та сонссон уу? Ердийн пиццанаас арга технологи, найрлагаараа өөр энэхүү итали үндэсний хоолыг Монголд анх удаа танилцуулах зорилгоор Улаанбаатар хотод шинэ ресторан үүдээ нээсэн юм.

Ресторан нь Байгалийн түүхийн музейн зүүн талд байрлаж, гоймонгийн зуурмагийг удаан исгэж, хөнгөн бүтэцтэй болгосон итали пинзаны жинхэнэ амтыг Монголын хэрэглэгчдэд хүргэхийг зорьсон.

Энэхүү шинэ концепц нь Номадс Хоспиталитигийн хоолны сонголтыг олон улсын чиг хандлагатай уялдуулан тэлж буй жишээнүүдийн нэг юм.

Номадсын залуусын хурд хүч, авхаалж самбаа, ур чадварыг шалгадаг спортын түүчээ “Nomads Cup 2019” сагсан бөмбөгийн аварга шалгаруулах тэмцээнээр эхэлсэн. Тэмцээн 2019 оны 3-р сарын 10-нд Сити Клуб спорт зааланд амжилттай болж өндөрлөв.

Нийт 22 багийн 154 тамирчин оролцсон бөгөөд энэ жилийн тэмцээний онцлог нь баг тамирчдыг илүү идэвхжүүлж, зохион байгуулалтын шинэ журам нэвтрүүлсэн явдал байлаа.

Тэмцээн жил бүр өргөжиж, Номадс Хоспиталитигийн ажилтнуудын дунд спортын соёлыг тогтмолжуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэсээр байна.

Номадсын сүлжээ ресторануудын ажилтнуудын мэргэжлийн мэдлэг, ур чадварыг сорих зорилготой “Миний ресторан” тэмцээн 2 дахь жилдээ амжилттай зохион байгуулагдав.

Ажилтнуудынхаа мэдлэг ур чадварыг дээшлүүлэх, бие биенээсээ суралцах, бүтээлч сэтгэлгээг хөгжүүлэх зорилготой энэхүү тэмцээнд 7 гишүүнээс бүрдсэн нийт 18 баг, 126 залуу ажилтан өрсөлдсөн.

Тэмцээн нь зөвхөн өрсөлдөөн төдийгүй, компанийн стандарт, үйлчилгээний чанарыг нэгдсэн байдлаар сайжруулах, ажилтнуудын хөгжлийг дэмжих чухал платформ болж өгдөг.

Өвлийн улирал ирж, гацуур мод, баярын гэрэлт чимэглэл шинэ жилийн уур амьсгалыг мэдрүүлж эхэлдэг. Хамт олон, найз нөхөд, гэр бүлээрээ цуглаж хуучин жилээ үдэж, шинэ жилээ угтах явдал жил бүр хамгийн их хүлээгддэг үйл явдлуудын нэг.

15 жилийн туршлагатай Номадсын сүлжээ ресторанууд 2018 оны шинэ жилийн хүлээн авалтын захиалгыг 30-1200 хүн багтаах хүчин чадалтай 8 танхимдаа авч эхэлсэн. Захиалга өгсөн байгууллага, хувь хүмүүст амтат хоол, найрсаг үйлчилгээ, уян хатан нөхцөл, шинэлэг цэсний сонголтыг санал болгосон.

Шинэ жилийн хүлээн авалтын захиалгыг Салм Паб & Бар зэрэг сүлжээний салбаруудаар дамжуулан авдаг байсан бөгөөд захиалгаа эрт өгсөн тохиолдолд илүү өргөн сонголттой огноо, цагийг авах боломжтой байв.

Монгол улсын хэмжээнд зочлох, үйлчлэх салбарынхныг нэгтгэсэн “RestoEXPO 2018” мэргэжлийн үзэсгэлэн анх удаа Крокус Эвент Холлд 2018 оны 9-р сарын 17-19-нд амжилттай зохион байгуулагдсан. Үзэсгэлэнд 100 гаруй зохион байгуулагч, 100 гаруй ханган нийлүүлэгч, 4000 гаруй зочлох үйлчлэх салбарын үзэгч оролцов.

Хөтөлбөрийн хүрээнд 22 төрлийн сэдвээр 19 гадаад дотоодын сургагч багшийн сургалт семинар, ахлах тогооч нарын мастер класс, шийдвэр гаргах түвшний удирдлагуудын хэлэлцүүлэг зохион байгуулагдсан. Мөн “Шинэ залуу бартендер” болон “Үндэсний баристагийн аварга” шалгаруулах тэмцээнүүд анх удаа явагдсан.

Nomads Хоспиталити энэхүү үзэсгэлэнг ерөнхий ивээн тэтгэгчээр дэмжиж, food market хэсэгт өөрийн бүтээгдэхүүн үйлчилгээгээ танилцуулсан 15 ресторан, зоогийн газрын нэг байлаа.

2017 оны 3-р сарын 6-нд Номадсын сүлжээ рестораны хамт олон 15 жилийн түүхэндээ шинэ хуудас нээж, Монголын анхны хар өнгийн бургертай Black Burger Factory брэндийг үүсгэн байгуулсан. Тухайн үед Ерөнхий менежерээр ажиллаж байсан Б.Уянгатай хийсэн ярилцлагад брэндийн үүсэл түүхийг дэлгэрүүлжээ.

Санаа нь Москва хотод болсон HORECA үзэсгэлэнд оролцох явцад төрсөн бөгөөд Монгол залуучуудад зориулсан шуурхай, органик хүнсний шинэ үйлчилгээ бий болгох зорилготой байв. Гурилаа наймаалжны бэхтэй хольж хар өнгөтэй болгосон, дотоодын түүхий эдэд тулгуурласан бургерийн жор 2016 оны сүүлээр эхлэн боловсруулагдсан.

Black Burger Factory нь хоол тус бүрийн илчлэгийг цэсэндээ бичдэг, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан нэг удаагийн сав хэрэглэдэг, мөн Мексикан, Веган, Чикаго зэрэг олон төрлийн бургераар үйлчилдгээрээ бусад түргэн хоолны газраас ялгарч байв.

Номадсын сүлжээ ресторанууд 15 жилийн ойгоо угтан “Уламжлалт ба Орчин цагийн Монгол хоолны 99 жор” номынхоо хоёр дахь цувралыг хэвлүүлсэн. Энэ тухай Номадс Холдинг ХХК-ийн Гүйцэтгэх захирал Д.Дэжидтэй ярилцсан байна.

Номыг бүтээхэд тогооч, технологич, хоол зүйч, зурагчин, дизайнер, профессор зэрэг 10 хүний баг 6 сар гаруй ажилласан бөгөөд аялал жуулчлалын салбарт удаан ажилласан нэгэн хүний хувийн архиваас 834 жорыг ашигласан байна. Ном нь монгол хоолыг цагаан, ногоон, шар, улаан, хар идээ гэсэн 5 өнгийн уламжлалт ангиллаар бүтээлдсэн онцлогтой.

Захирлын хэлснээр, номын гол зорилго нь монгол өрх бүрт хүрч, идээ ундааны соёлыг үр хойч үедээ өвлүүлэн үлдээх нийгмийн хариуцлагыг биелүүлэх явдал байв.

Double Shot Coffee & Cocktail Lounge брэндийг үүсгэн байгуулахад гол санаачлагч байсан Номадсын сүлжээ рестораны Бизнес хөгжлийн албаны дарга Д.Бүжинлхамтай хийсэн ярилцлага. Брэндийг 2011 оны орчимд ОХУ-ын Эрхүү хотод хийсэн судалгааны үеэр олж харсан кофе шоп, коктейль лоунжийн хослолын санаанаас үндэслэн бүтээжээ.

Гол концепц нь сайн чанарын эспрессо шот кофе, мөн дээд зэрэглэлийн шот архин дээр суурилсан коктейль хоёрыг нэг дор санал болгох явдал байсан бөгөөд “Double Shot” нэрийг яг энэ шот кофены санаанаас гаргажээ. Барист, бартендерүүдийг Орост сургалтад хамруулж, орон нутгийн чадварыг олон улсын стандартад хүргэх зорилт тавьсан.

Улаанбаатарын оюутан, ажил хэрэгч хүмүүсийг зорилтот бүлгээ болгосон Double Shot нь өглөө кофе, орой коктейль хосолсон концепцоороо Монголд ижил төстэй өрсөлдөгчгүй байсан гэдгийг ярилцлагад дурджээ.

Номадсын сүлжээний хамт олны дунд жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг “Nomads Championship”-2018 сагсан бөмбөгийн тэмцээн 15 жилийн ойн баярыг угтан өргөн цар хүрээтэйгээр зохион байгуулагдсан. Тэмцээнд нийт 24 баг, 170 гаруй тамирчин оролцов.

Шилжин явах цом, тэргүүн байрыг Сумьяацэрэн ахлагчтай Salm Pub & Bar-ийн баг эзэлж, Ерөнхий захирлын нэрэмжит шагнал болох Улан-Үд аялах эрхийг авчээ. 2-р байранд Bd`s Mongolian Barbeque, 3-р байранд Caucasia рестораны багууд шалгарсан.

Тэмцээний үеэр холын шидэлт, дартс, захирлуудын нэрэмжит бооцоот тэмцээн зэрэг хөгжилтэй дагалдах уралдаанууд ч зохион байгуулагдсан байна.

Номадсын сүлжээ ресторануудын хамт олны дунд зохион байгуулдаг спортын түүчээ “Nomads Cup”-2017 хөлбөмбөгийн аварга шалгаруулах тэмцээнээр үргэлжилсэн. Ширүүн өрсөлдөөнтэй тэмцээнд нийт 13 баг оролцов.

Э.Батсайхан ахлагчтай Bd`s Mongolian Barbeque рестораны баг шилжин явах цом, алтан медалийг хүртсэн бол Black Burger Factory болон Double Shot-3-ийн багууд мөнгөн медаль, Caucasia ресторан хүрэл медаль хүртжээ. Модерн Номадс-1 рестораны баг тусгай байранд шалгарав.

Тэмцээний шилдэг тоглогчоор Black Burger Factory-ийн тогооч Б.Мөнх-Очир, шилдэг хамгаалагчаар Bd`s рестораны гриллер Б.Сайнбаяр тодорчээ.

Богдхан уулын хормойд орших “Будда виста” байршилд Grill Studio Dining & Lounge ресторан үүдээ нээлээ. Номадс Хоспиталити ХХК-ийн Технологи, үйлдвэрлэлийн албаны дарга Ө.Мөнхсайхантай хийсэн ярилцлагад ресторан үүсэн бий болсон түүхийг тодруулав.

Рестораны онцлог нь Аргентин ил галын арга, жоспер грилл болон утах гэсэн 3 аргаар дээд зэрэглэлийн (Black Angus үүлдрийн үхэр гэх мэт) махыг европ стандартын дагуу (medium, well done гэх мэт) шарж үйлчилдэг явдал байв. Хоолны цэсийг тухайн үеийн ерөнхий захирал М.Есөнмөнх тэргүүтэй багийнхан хамтран боловсруулсан.

Grill Studio нь Loft хэв маягийн интерьер, олон улсын дарс, мөн “Bake&Cake Factory” үйлдвэрээс нийлүүлдэг шинэхэн амттангуудаараа онцлог байв. Нээлтийн үеэр стейкэнд 15%, ундаанд 20% хөнгөлөлт үзүүлж байжээ.

Номадсын сүлжээний хамт олон 15 жилийн ойн баяраа тохиолдуулан Олон улсын хүүхдийн эрхийг хамгаалах өдрөөр ажилтнуудынхаа хүүхдүүдэд зориулсан “Nomads Family Day” арга хэмжээг Crocus Event Hall-д зохион байгуулав. Арга хэмжээнд 300 гаруй хүүхэд, 200 гаруй эцэг эх хүрэлцэн ирсэн байна.

Хөтөлбөрийн хүрээнд хүүхдийн жүжиг, бүжгийн тоглолт, дуртай дүрийн уран бүтээлчид оролцож, хүүхдүүдэд зориулсан гар зургийн уралдаан зохион байгуулагдав. 81 хүүхэд бүртгүүлж, насны ангиллаар шилдэг бүтээлүүдийг шалгаруулж урамшуулсан.

Уг арга хэмжээ нь Номадсын ажилтнуудын гэр бүлд чиглэсэн уламжлалт нийгмийн хариуцлагын хөтөлбөрийн нэг хэсэг байв.

Нийслэлийн Аялал Жуулчлалын Газраас 12 дахь жилдээ зохион байгуулж буй Horeca-2018 үйлчилгээний мэргэжлийн аварга шалгаруулах тэмцээнд Hotel Nine зочид буудал болон Double Shot Coffee & Cocktail-ийн ажилтнууд амжилттай оролцов. Тэмцээнд нийт 18 гаруй байгууллагын 40 орчим оролцогч өрсөлдсөн байна.

Тогоочийн төрөлд Double Shot Coffee & Cocktail-ийн ахлах тогооч Г.Ган-Эрдэнэ 1-р байр, буюу үндэсний аварга болж, Hotel Nine зочид буудлын угтагч, өрөөний үйлчлэгч, угаагч нар тус тусад нь 3-р байранд шалгарчээ.

Тэмцээн нь зочлох үйлчилгээний салбарын мэргэжлийн ур чадварыг олон нийтэд харуулж, жуулчны улирлыг угтсан бэлтгэл ажлын нэг хэсэг байв.

Монголд зохиогддог хамгийн том аялал жуулчлалын үзэсгэлэн болох “ITM-2018” 19 дэх жилдээ Мишээл Экспо төвд зохион байгуулагдав. Номадсын сүлжээний ресторан, зочид буудлын ажилтнууд бүтээгдэхүүн, үйлчилгээгээ танилцуулан оролцсон байна.

Модерн Номадс рестораны 1, 4, 6-р салбарууд, Феличита, Кавказ, Bd`s Mongolian Barbeque ресторанууд, мөн Эрдэнэт, Сэлэнгэ, Дархан-Уул дахь Модерн Номадс салбарууд, Hotel Nine зочид буудал жуулчдыг хүлээн авахад бэлэн болсноо танилцуулав.

ITM үзэсгэлэн нь оролцогчдын тоо, цар хүрээгээрээ Монголын хамгийн том аялал жуулчлалын үзэсгэлэн бөгөөд бизнес эрхлэгчдийг холбож, гэрээ хэлэлцээр хийх боломж олгодог онцлогтой.

Номадсын сүлжээ ресторанууд 15 жилийн ойгоо угтан зохион байгуулсан “Миний ресторан” мэргэжлийн мэдлэг, ур чадварын тэмцээн Crocus Event Hall-д амжилттай болж өндөрлөв. Тэмцээнд салбар бүрийн шилдэг ажилчдын төлөөллөөс бүрдсэн 18 багийн 110 орчим оролцогч өрсөлдсөн байна.

Тэмцээний зорилго нь үйлчилгээний чанарыг сайжруулах, ажилтнуудын мэргэжлийн ур чадвар, багийн ажиллагааг дээшлүүлэх явдал байв. Шүүх бүрэлдэхүүнд хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний өндөр туршлагатай гадаад, дотоодын мэргэжилтнүүд оролцож, хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуй, цаг баримтлал зэрэг олон улсын стандартын шаардлагаар үнэлгээ өгчээ.

Э.Бямбасүрэн ахлагчтай Double Shot Coffee & Cocktail-2 салбарын баг шилжин явах цом, 1-р байрыг эзэлж, А.Энхболд ахлагчтай Salm Pub&Bar 2-р байранд шалгарсан бол Н.Уранзаяа ахлагчтай Modern Nomads-6 болон С.Одцэцэг ахлагчтай Bistro By Nomads багууд 3-р байрыг хамтран эзэлжээ.

Ц.Дүгэрсүрэн 6 настайгаасаа ажил хийж эхэлсэн, өөрийн хүчээр их сургуулиа төгссөн намтартай. Номадс Хоспиталитигийн хүний нөөцөөс холбогдож анкетаар шалгарсны дараа Модерн Номадс рестораны үйлчилгээний менежерээр ажилд орж, компанийн 23 жилийн түүхийн 13 жилд өөрийн үнэт зүйлээ бүтээн ажилласаар байна.

“Хөдөлмөрлөж хичээсэн цаг хугацаа бүр минь надад урам зориг, эрч хүч өгдөг” гэж тэрээр ярилцлагадаа онцолжээ. Модерн Номадс, Номадс Катеринг, Бистро Номадс, Дабл Шот, Салм Паб, Блак Бургер зэрэг олон салбар нэгжээр ажиллаж, тухайн бүр концепцоос суралцсан туршлагаа хуваалцав.

Байгууллагад залуучуудыг сургаж хөгжүүлэх, ар гэрт нь хүртэл санаа тавьдаг соёлыг тэрбээр онцолж, ажлыг “хоёр дахь гэр” гэж тодорхойлов.

2003 оноос хойш жуулчдад үйлчилж ирсэн Модерн Номадс ресторан уламжлалт “Хамаг Монгол”, “Нүүдэлчин” багц цэснүүдээ баяжуулан шинэчилжээ. Хүнд махтай хоолноос татгалзах жуулчдад зориулсан Европ хоолны багц, цагаан хоолтнуудад зориулсан тусгай багц шинээр нэмэгдэв.

Үйлчлүүлэгчид “Салат Бар” хэсгээс өөрсдөө хүссэн орцоо сонгож, өөрийн салатаа зохиох боломжтой шинэ үйлчилгээ нэвтэрсэн. Ресторан үдэш бүр “Nomads Legend” язгуур урлагийн хамтлагтай хамтран хөөмий, уртын дуу, морин хуурын тоглолт үзүүлдэг уламжлалтай.

22 жилийн туршлагатай энэ ресторан Монголын соёл, хоол, аж ахуйн уламжлалыг нэг дороос мэдрэх боломжийг гадаад зочдод олгосоор байна.

Номадс Катерингийн хамт олон төрсөн өдөр, тэмдэглэлт баяр, найр наадам, эвэнт арга хэмжээ, жуулчдад зориулсан бэсрэг наадам, хурал цуглаанд зориулсан явуулын катерингийн үйлчилгээгээ идэвхтэй үзүүлж байна.

Үйлчилгээг мэргэжлийн өндөр түвшинд, эрүүл ахуйн баталгаатай чанараар зохион байгуулж, захиалагчийн хүссэн газарт очиж үйлчилдэг. Захиалга авах утас: 8646-5555.

Дабл Шот ресторан хоол болон уух зүйлсийн менюгээ бүрэн шинэчилж, шинэ төрлийн мэргэжлийн технологиор бэлтгэсэн өвөрмөц соус, баялаг амтат хоолны цэсийг үйлчлүүлэгчиддээ санал болгож байна.

Мөн зуны улиралд зориулсан “Summer special drinks” цуврал — амны цангаа тайлахаас гадна дархлаа дэмжих, стресс бууруулах зорилготой долоон төрлийн онцгой ундаа нэвтэрсэн бөгөөд зөвхөн зуны саруудад л худалдаалагдана.

Номадсын сүлжээ ресторан өөрийн “Номадс брэнд” нэрийн амьд шар айргаар үйлчлэх болсноо зарлав. Энэ нь үйлчлүүлэгчдийн амтны судалгаан дээр үндэслэн гаргасан, соёолжийн баялаг үнэр, зөөлөн амттай дээд зэрэглэлийн амьд шар айраг юм.

Үйлчлүүлэгчид үйлдвэрээс шууд шинэхэн амьд шар айргийг амталах боломжтой болов. Хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортойг сануулж байна.

НҮБ-ын Байгаль орчны хөтөлбөрийн судалгаагаар дэлхийн хүнс хоол хүнсний гуравны нэг буюу жилд 1.3 тэрбум орчим тонн хаягддаг байна. Үүнийг хариуцлагатайгаар шийдэхийн тулд Номадс Хоспиталити 2023 оноос хог хаягдлын менежмент хэрэгжүүлж эхэлсэн.

Хэрэгжүүлсэн хугацаанд компани нийт 1,214 кг хүнсний хог хаягдлыг боловсруулж, 3,642 кг метаны хийг агаарт дэгдэхээс сэргийлсэн байна. Боловсруулсан хог хаягдал бордоо бэлтгэх гол материал болж, хөрсний физик, хими, биологийн шинж чанарыг сайжруулахад ашиглагдаж байна.

Монгол уламжлал, орчин үеийн мэдрэмжийг нэгтгэсэн Модерн Номадс брэнд шинэ бэлгэ тэмдгээ танилцуулахад бэлэн боллоо. Шинэ дүрс нь нүүдэлчдийн сэтгэлгээ, Номадсын эрт эдүгээг илтгэх амин сүнс болсон элементүүдийг орчин үеийн дүрслэлээр илэрхийлжээ.

Компани брэндийн шинэ нэрийг олон нийтийн сошиал сүлжээгээр дамжуулан хэрэглэгч, дэмжигчдээс санал авч, түүн дээрээ үндэслэн шилдэг нэрийг албан ёсоор баталгаажуулах уралдаан зарласан байна.

Цагаан сарын баярыг тохиолдуулан Номадс Хүнсний Үйлдвэрээс хэрэглэгчдийн хүсэн хүлээдэг “Цагаан сар” баялаг багцуудаа танилцуулав. Ахмад настанд зориулсан, залуу гэр бүлд тохирсон, хамт олноороо шинэлэх төрөл бүрийн багц бэлэн боллоо.

2026 онд Битүүний өдөр 2-р сарын 17-нд, Шинийн нэгэн 2-р сарын 18-нд тохиож, Гал морин жил ирж байгааг дурдаж, эрэлт өндөртэй тул захиалгаа эрт өгөхийг зөвлөжээ. Захиалгын утас: 8646-5555.

Монголын Ресторан, Зоогийн Газрын Холбооноос (МРЗГХ) зохион байгуулсан “MRA Awards 2025” шагнал гардуулах ёслолын арга хэмжээ Corporate Hotel & Convention Centre-д боллоо. Шалгаруулалтад нийт 122 байгууллага оролцох хүсэлтээ ирүүлж, зочлох үйлчилгээний салбарын 8 үндсэн номинацийн шилдгүүд тодорчээ.

МРЗГХ-ны ерөнхийлөгч М.Есөнмөнх энэ шагналыг зөвхөн шилдгийг шалгаруулах ёслол төдийгүй, салбарын чанар, өрсөлдөөн, хэрэглэгчийн туршлагыг баталгаажуулж буй үндэсний хэмжээний платформ гэж тодорхойлов.

Монгол Улсын хэмжээнд хоол үйлдвэрлэл, зочлох үйлчилгээний салбарт 3,000 гаруй аж ахуйн нэгж, 43,000 гаруй ажилтан ажиллаж, 2024 онд салбарын орлого 1.7 их наяд төгрөгт хүрч, ДНБ-ий 2.1%-ийг бүрдүүлсэн байна.

Модерн Номадс Амарын гудамж салбарт үйлчилгээний менежерээр ажилладаг Г.Атарсайхан анх зөөгчөөр ажилд орж, өнөөдөр 13 дахь жилдээ энэ салбартаа ажиллаж байна. Тэрээр анхны ажлын өдрүүдээ, олж авсан туршлагаа дурсан ярилцлаа.

“Зөөгч бол яг л бүжигчин шиг” гэж тэрээр зөөгчийн мэргэжлийг тодорхойлж, тухайн зааланд сууж буй бүх зочин зөөгчийг ажиглаж байдаг тул мэдрэмж, ур чадвар, харилцаа гурвыг хослуулах шаардлагатайг онцолжээ.

Ажлаа хайрлан хийх нь аз жаргал гэдгийг өөрийн жишээгээр харуулж, менежерийн үүрэг бол салбарын гол зүрх мэт олон асуудлыг шийдвэрлэж, багаа удирдах явдал гэж дурджээ.

Номадсын амтат кулинарын үйлчилгээ Баянгол дүүрэг, Нарны зам дагуух Оргил Центро молл салбарт үйл ажиллагаагаа эхэлснийг компани зарлав. Монгол дизайнерын ур ухаан шингэсэн өвөрмөц, авангард тохижилт нь нүүдэлчдийн уламжлалт бэлгэдлийг орчин үеийн шийдэлтэй хослуулсанаараа онцлог юм.

Кулинар цэг өдөр бүр шинэхэн, амт чанарын баталгаатай халуун хоол, бэлэн бүтээгдэхүүнээр үйлчилж байна.

Нисэхийн шалганаар нэвтэрсний дараах Duty Free Zone хүлээлгийн бүсэд байрлах “Дабл Шот Буффет” хэсэг албан ёсоор үйл ажиллагаагаа эхэллээ. Тус буффет нь зорчигчдод нислэгээ хүлээх зуураа чанартай хоол, уух зүйлсээр хурдан шуурхай үйлчлүүлэх боломжийг бүрдүүлж байгаагаараа онцлог юм.

Энэ нь нисэх буудлын зорчигчдын цагийг хэмнэж, нислэгийн өмнөх богино хугацаанд амттай, сэтгэл ханамжтай үйлчилгээг нэг дороос авах шинэ боломж юм.

Монгол уламжлалт хоолны соёлыг 23 дахь жилдээ түгээн дэлгэрүүлж буй Модерн Номадс Дархан салбар байршлаа өөрчилж, илүү том, тав тухтай, саруул орчин бүхий шинэ салбараа Дарханы төв цэгт, Өргөө кино театрын 1-р давхарт нээв.

Шинэ салбар нь 120 хүртэлх хүний багтаамжтай тайз, дэлгэц, VIP өрөөтэй тул бүх төрлийн хүлээн авалт, арга хэмжээ, эвент зохион байгуулах бүрэн боломжтой болжээ.

2025 оны байдлаар Монгол Улс 846 мянга гаруй гадаадын жуулчин хүлээн авч, өмнөх оноос 5%-иар өссөн нь түүхэн дээд үзүүлэлт болжээ. 2026 оны 3-р сарын байдлаар жуулчдын тоо өмнөх оны мөн үеэс 38.6 хувиар өсөж, энэ жилийн улирал илүү идэвхтэй байхыг илтгэж байна.

23 жилийн турш Монгол үндэсний хоолыг түгээж ирсэн Модерн Номадс ресторан жуулчны улирлыг угтан тусгай баялаг цэс, шинэ “Салат Бар” үйлчилгээгээ бэлтгэв. Зочид өөрийн амт, хоолны дэглэмд тохируулан шинэхэн орц найрлагаа сонгож, өөрийн салатаа бүтээх боломжтой боллоо.

Ресторан үдэш бүр монгол язгуур урлагийн амьд тоглолт, уламжлалт цайны соёлын үзүүлбэрээр зочдоо угтаж, Монголын соёлыг гадаад жуулчдад танилцуулсаар байна.

Модерн Номадс ресторан цэсээ бүрэн шинэчилж, “уламжлал ба инновацын нэгдэл” гэсэн үзэл баримтлалаар шинэ менюгээ танилцуулав. Эртний монгол хоолны арга барил, түүхий эдийн үнэ цэнийг алдагдуулахгүйгээр амталгаа, өнгө үзэмж, таваглалт, бэлтгэх технологийг орчин үеийн түвшинд хөгжүүлжээ.

Шинэ менюгээр монгол хоолыг “хүнд, тослог” гэсэн ойлголтоос гаргаж, хөнгөн атлаа шим тэжээлээр баялаг байдлаар санал болгож байна. Хоол бүрийн цаана тухайн зоогийн үүсэл, бэлгэдэл, уламжлалт хэрэглээний тухай түүх шингэсэн нь дотоод, гадаадын зочдод нэмэлт танин мэдэхүйн үнэ цэнэ өгөх зорилготой.

Түүхий эдийн гарал үүслийг чухалчлан, дотоодын нийлүүлэгчидтэй урт хугацааны хамтын ажиллагаа өргөжүүлж буйгаа компани онцолжээ.

Залуусын дунд танил болсон Дабл Шот ресторан өөрийн шинэ, минималист хэв маягтай хоолны цэсийг танилцуулав. Энэ жил ОХУ-ын мэргэжлийн тогооч Максим Иванов ерөнхий тогоочийг тусгайлан урьж, шинэ технологиор бэлтгэсэн, хэрэглэгчдийн сонголтод ээлтэй цэс бэлтгэжээ.

Мөн Модерн Номадсын сүлжээ ресторанууд хүүхдэд зориулсан эрүүл, шим тэжээлтэй, сонирхол татах шинэ цэсээ гаргасан бөгөөд гэр бүлээрээ зочилж, бяцхан хүүхдүүдтэйгээ тавтай хооллох боломжийг нэмэгдүүлжээ.

Улаанбаатар хотын төв талбайд зохион байгуулагдсан “Food Festival” олон нийтийн өргөн оролцоотойгоор амжилттай өндөрлөв. Хэдхэн хоногийн турш үргэлжилсэн фестивальд 30 ресторан, 200 гаруй тогооч оролцож, дэлхийн 18 орны үндэсний хоол, ундааг нэг дороос амтлах боломжийг иргэд, жуулчдад олгосон байна.

Арга хэмжээг Монголын ресторан зоогийн газрын холбоо, Монголын тогооч нарын холбоо, Нийслэлийн Засаг даргын Тамгын газар болон салбарын 30 гаруй бизнес эрхлэгч хамтран зохион байгуулж, төр, хувийн хэвшлийн уялдаа холбоог харуулав.

Оролцогчид энэ фестивалийг Улаанбаатар хотыг олон улсын гастрономийн газрын зурагт тодруулсан, цаашид жил бүр үргэлжлэх брэнд эвентийн эхлэл гэж үнэлж байна.

Номадс Хоспиталити ХХК тав тухтай ажлын байр, хурдацтай өсөн дэвших боломж, нэмэгдэл борлуулалтын урамшуулал, эрч хүчтэй эерэг хамт олонтой ажиллахыг хүссэн зөөгч, үйлчлэгч, угаагч, тогооч, бармен, менежер зэрэг албан тушаалд нээлттэй ажлын байрны зар тогтмол гаргадаг.

Сонирхсон хүмүүс 89047722, 89048844 дугаараар холбогдож, анкетаа илгээх боломжтой.